Basis recept voor 1 a 2 personen:
1 cup havermout
1 cup Plantaardige melk
1 rijpe banaan
Kaneel, of cacao, 1 el pindakaas of andere noten pasta, vanille, waar je ook maar trek in hebt ;) *optioneel
Blend de havermout tot dat je havermeel hebt in een blender of keukenmachine. Voeg hier de rijpe banaan en de plantaardige melk aan toe. Blend dit nogmaals. Et voilla. Klaar is je pannenkoeken beslag.
Gebruik een theelepeltje (kokos)olie en doe dit in een anti aanbak pan op middelhoog vuur. Zorg dat het goed warm is en je kan starten met het bakken van je pannenkoekjes. (hieraan kan je nog plakjes banaan of blauwe bessen toevoegen in je pannenkoeken)
Lekkere toppings:
Jam, Fruit, noten, Muesli/cruesli, Pindakaas, (ahoorn)siroop, kokos, dadels, rozijntjes etc.
Goodluckyyyy