Deze pita broodjes zijn onwijs makkelijk om te maken
Nodig:
-500 gram bloem
-7 gram gist
-15 gram olijfolie (plus extra voor bakken)
- 1 el honing/agave
-300 ml lauw warm water
-15 gram zout
Meng de gist met het water en honing/agave. Roer dit even goed door
Meng de bloem, zout en olie
Vervolgens doe je het gist mengseltje bij het bloemmengsel. Roet dit door elkaar tot je een deegje heb.
Laat dit een uur rijzen met een natte theedoek erop.
Goed gerezen? Doe wat bloem op je handen en aanrecht en haal de bol uit de kom. Verdeel in 6 gelijke bolletjes. Besprenkel de stukken met een beetje olijf olie en bak ze hierna in een goede anti aanbak pan tot ze een beetje bruin worden.
Klaar!
